発酵レーズンバター

今回はオイルコーティングされてるのしか見つからなかったので、

沸騰したお湯に1,2分湯がく！んで水をきりキッチンペーパーで水気をとる。気持ち乾かす感じ。笑

生クリームとヨーグルトをよく混ぜて、レーズンを入れて、常温で一日ほっとく。サランラップもする。

1日経ったら、こんな感じです。そのままでもいいし、私は小さい容器に入れて丸一日冷蔵庫で、固まれば出来上がり。

ちょっとお洒落な朝食でパンと食べてください。食べた後は冷蔵庫に入れてね。

2日、3日、冷蔵庫に入れた方が固まりますが、私は待てずに一日で食べちゃいます。

バターサンドにするなら冷蔵庫に3 日間冷やして固まらせてね。