マンゴー☆シフォン
*優陽*
作り方
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1
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卵白を軽くあわ立て、砂糖半量を入れ
角が立つまでしっかりと泡立ててください♪出来上がったら冷蔵庫へ・・・
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2
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卵黄をときほぐし、残りの砂糖を加え、もったりするまで泡立てます。
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3
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２にサラダオイルを加え、さらにあわ立てて混ぜ合わせます。
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4
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３に一肌に温めておいたマンゴーと牛乳を合わせた物を加え、更に混ぜ合わせます。
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5
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４に薄力粉を加え、更に混ぜ合わせます。ここでは、しっかり混ぜ合わせてください。
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6
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５に１の卵白の1/4量を加えます。あわを消さないように、スパチュラで丁寧に切るように混ぜ合わせます。
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7
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6の工程を繰り返して、全部の卵白を合わせていきます。
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8
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170度に温めたオーブンに10分入れて一旦取り出します。上部に切れ目を6等分放射線状に入れます。また、オーブンに戻します
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9
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更に15分焼いたら出来上がり♪
逆さまにして冷まします。
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コツ・ポイント
卵白はしっかりとあわ立てて、夏は冷蔵庫に入れておきます。
焼き時間、温度などはご家庭のオーブンに合わせてください。
4に工程で使うマンゴーと牛乳はあらかじめ合わせておいて、レンジで（500W）40秒程度温めておく。
焼き時間、温度などはご家庭のオーブンに合わせてください。
4に工程で使うマンゴーと牛乳はあらかじめ合わせておいて、レンジで（500W）40秒程度温めておく。
このレシピの生い立ち
夏ならではのスイーツを使ったシフォンが作りたくて♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
*優陽*
