ワインに合うゴージャス ナスのサラダ
Description
レンジを使って１０分で！冷蔵庫の中にあるもので出来ちゃいます！レシピの材料は“あれば”なのでなければナス以外は他で応用。
コアラのキッチン
材料
（二人分）
大2個
1/4
5個
数枚
5個ぐらい
ケイパー
少々
マヨネーズ( 又はクリーミーナなドレッシング)
大3
ケチャップ
少々
塩こしょう
少々
グレインマスタード(粒々マスタード)
大さじ1
作り方
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1
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ナスを洗って大きめな容器に入れラップをし、５分チン。(大きさにもよるので指で触って柔らかくなるまで)
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2
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大きめなボールでマヨネーズにケチャップとマヨネーズ、ケイパー(汁も一緒に)、オリーブ、塩こしょうを入れて全部混ぜる。
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3
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ナスが柔らかくなり冷めてきたら指で裂く。
オーストラリアのナスは大きいので１つで十分でした！
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4
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中はこんな感じになればOkです。
裂く前に切ってしっかり冷ましましょう！
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5
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ナスと全ての野菜を入れて混ぜれば出来上がり！
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コツ・ポイント
玉ねぎは紫の方が甘くてソフトです。白い玉ねぎを使う場合はみじん切りにした方がいいです。
このレシピの生い立ち
ナスが冷蔵庫にありワインに合うデイナーサラダを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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