2020年5月★新らっきょ★5種漬け❤️
Description
コロナウイルス対策には
血液をサラサラに☺️
酢たま葱、酢キャベツ、らっきょう❤️で
箸休めに取り入れて疫病退散❕❕を♪
血液をサラサラに☺️
酢たま葱、酢キャベツ、らっきょう❤️で
箸休めに取り入れて疫病退散❕❕を♪
材料
(1L瓶 タッパー5個分)
⚫️ポン酢らっきょう
味つけ→ポン酢 適量
⚫️塩らっきょう
味つけ→塩 適量
⚫️甘酢らっきょう
味つけ→塩.砂糖.お酢適量
⚫️食べるラー油らっきょう
味つけ→塩.食べるラー油&ラー油
⚫️みりん味噌らっきょう
味つけ→塩.みりん.味噌適量
1袋(2kg位)
塩
材料の1割ぐらい
作り方
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1
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最初らっきょうを水に漬けて
根、先、薄皮を
ひたすらε=(ノ・∀・)ツ
ひたすらε=(ノ・∀・)ツ剥き
洗い★水気を拭く
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2
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塩揉み→水分でたら→ザルで水気を切り→ポン酢に漬けるダケ‼️(゜ロ゜ノ)ノ
大体目安は容器に対して
調味料を1/5位☺️
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3
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↑同上の↑下処理をしたら
水気を切る所まで一緒で
塩で漬けるダケ‼️
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4
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↑同上の↑下処理をしたら
水気を切る所まで一緒で
⚫️水気を切ったら
塩、砂糖、お酢で漬けるダケ‼️
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5
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↑同上の↑下処理をしたら
水気を切る所まで一緒で
水気を切ったら
塩➕食べるラー油&普通のラー油を加え漬けるダケ‼️
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6
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↑同上の↑下処理をしたら
水気を切る所まで一緒で
⚫️水気を切ったら
みりん➕味噌を加えて
漬けるダケ‼️
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コツ・ポイント
~コツ&ポイント~
他には
♦️塩揉み後に水分だして→鶏ガラsoupの素
♦️同様↑➕カレー味
♦️同様↑➕コンソメ、あらびき黒こしょう
♦️同様↑➕めんつゆ
以外に色々な調味料でアレンジらっきょう
を楽しんでMyらっきょう☺️を☺️
他には
♦️塩揉み後に水分だして→鶏ガラsoupの素
♦️同様↑➕カレー味
♦️同様↑➕コンソメ、あらびき黒こしょう
♦️同様↑➕めんつゆ
以外に色々な調味料でアレンジらっきょう
を楽しんでMyらっきょう☺️を☺️
このレシピの生い立ち
新らっきょうε=(ノ・∀・)ツを主人が買って来たので
今年は色々な味を楽しみ♪( ´∀`)人(´∀` )♪
✨漬けてみました❤️✨
今年は色々な味を楽しみ♪( ´∀`)人(´∀` )♪
✨漬けてみました❤️✨