ごぼうと人参のパリパリかき揚げ
❀けぴこ✿
作り方
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1
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ごぼうは半分に切り、皮を削ぐ。
その後ピーラーで切り落とし、水に10分程浸ける。
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2
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人参も同じようにピーラーで切り落とし、水を切ったごぼうと混ぜる。
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3
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小麦粉、卵、冷水を混ぜて衣を作る。少しだまが残るくらいでOK！
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4
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衣の入ったボウルにごぼうと人参を入れる。
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5
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160度の油に、衣をつけたごぼうと人参を入れる。
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6
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裏返してパリパリになれば完成！
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コツ・ポイント
ピーラーを使って薄く切り、なるべく平にして揚げることでパリパリになります。
おつまみにも！ご飯にも！うどんにのせても美味しいです。
おつまみにも！ご飯にも！うどんにのせても美味しいです。
このレシピの生い立ち
家族にごぼうのかき揚げ作ってと言われたので(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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❀けぴこ✿
