マフィン型でチョコチップチョコパン
みかレモン
作り方
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1
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牛乳をレンジで30秒温めてホットチョコレートを入れて良く溶かす。
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2
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粉とイーストをボウルに入れて溶かしてホットチョコ(40度くらいに冷ます)と一緒によく混ぜる。カバーして一時発酵40分。
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3
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ガス抜きして8分割してベンチタイム15分。
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4
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チョコチップとシナモンを混ぜ混みシリコン製のマフィン型にバターを塗ってからパンを入れて二次発酵30分。
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5
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オーブンを350度Fにして15分焼く。少し冷ましてからひっくり返すと型からきれいに取れます。すごく高さがでてふわふわです
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コツ・ポイント
チョコチップは先に入れたら溶け出したので一時発酵が終わってからいれた方が扱いやすい。
このレシピの生い立ち
飲まなくなったホットチョコパウダーを利用してマフィンかパンを焼こうと思ったのであえてちぎりパンを離してマフィン風に焼いてみた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みかレモン
