残ったマ−マレードで☆ゆず大根風漬物
Description
ゆずのない季節はゆず茶で作ります。ゆず茶きれた！マ−マレード余ってる、同じ柑橘系だしもしかしたら。。と実験。ありかな。
ichigberry
材料
作り方
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1
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大根3cm。好きに切ります。私はいつも短冊切り。ビニール袋でもジップロックでも何でも。私は瓶です。
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2
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大根を入れ、マ−マレードと昆布茶、酢を全部入れ、馴染ませます。袋なら揉み、私は瓶なのでひたすらふります。そのまま時間おく
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3
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全体に馴染んでくると、結構水分が出ます。時間置いた方が美味しいです☆
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コツ・ポイント
浅漬けで食べられます☆昆布茶なければ塩でも大丈夫ですが旨みが違うのでぜひ昆布茶で。。箸休めに☆
このレシピの生い立ち
生ゆずが絶対美味しいのですが。。ない季節でも食べたい❗ゆず茶でずっとやってたけど、きれて買い物行きたくない。のでやってみました。これはこれでありです☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ichigberry
