新ジャガイモで粉ふきいも
ぴよぴよまる。
作り方
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1
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ジャガイモをよく洗い皮をむきます。芽があったら必ず取り除きます。包丁の角でグリグリっとやるととれます。
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2
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ジャガイモを水につけておきます。
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3
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ジャガイモがかぶるくらいの水を入れて柔らかくなるまで茹でます。
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4
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竹串が通ったら湯を捨て、水分を飛ばします。火にかけてジャガイモを混ぜます。塩、胡椒をかけて、乾燥パセリをかけます。
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コツ・ポイント
茹であがったら湯を捨てて乾煎りみたいにします。
このレシピの生い立ち
新ジャガ美味しいので作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぴよぴよまる。
