テキトー純豆腐チゲ風
作り方
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1
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土鍋に6分目ほど水を入れ、沸騰前くらいに
ほんだし、醤油、ごま油を入れ、コチュジャンをとく。
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2
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キムチをお好きな量入れ、もやしなどの野菜やきのこなどお好きなものを入れ、土鍋の蓋をして2〜3分煮込む。
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3
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野菜がしなって来たら、塩や一味などで味を調節。
その後豆腐を入れ、好みで卵をおとして完成。
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コツ・ポイント
★一人暮らしのテキトーご飯なので調味料の量はお好みで増やしたり減らしたりしてください。
★私はいつも豆腐をドーンと1丁入れてご飯やラーメンを入れたりし、2回ほどに分けて楽しんでいます。
★キムチがよく煮込まれた白菜になり美味しいです。
★私はいつも豆腐をドーンと1丁入れてご飯やラーメンを入れたりし、2回ほどに分けて楽しんでいます。
★キムチがよく煮込まれた白菜になり美味しいです。
このレシピの生い立ち
韓国ドラマ見ていたら純豆腐チゲが食べたくなり、
前食べた記憶を元にテキトーに作ったらハマりよく作るようになりました。
前食べた記憶を元にテキトーに作ったらハマりよく作るようになりました。
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