チョコアイス
☆さっっち
作り方
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1
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ボールに卵を割入れ、砂糖を加えながら卵白が混ざるようにしっかり泡立て器で混ぜる。
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2
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1に牛乳と生クリームをゆっくり注ぎながら混ぜる。
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3
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タッパーに2を茶漉し等で漉しながら流し入れる。
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4
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湯銭でチョコを溶かし、3に少しずつ入れながら泡立て器で手早く混ぜ合わせる。
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5
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蓋をして冷凍庫で冷やす。
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6
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1時間置きにしっかり下に沈んだチョコをかき混ぜる。
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7
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6を繰り返ししっかり固まったら完成☆
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コツ・ポイント
牛乳、生クリームにチョコレートを混ぜ合わせる時は、牛乳等が冷たいので、素早く混ぜながらチョコレートを入れるのがコツです。すぐにチョコレートが固まってしまうので注意してください。
このレシピの生い立ち
アイスが食べたくなり、またチョコレートがあったので子供と作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆さっっち
