How to open ココナッツ
シュガーシティOW
作り方
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ココナッツを採ってきました。
皮を剥くのはとっても重労働です。うちの場合、先の尖った金棒を地面から固定させて、叩きつける
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剥くとこんな感じです。先の尖った方に3本筋が入ってます。
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3
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上から覗くと目と口の分かれ目に筋が見えます。その口に尖ったナイフを突き立てて抉ぐると穴が開きます
そこから水を出す
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4
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殻を割るにはナイフの裏側や金属製の定規等でココナッツの側面を少しずつ回転させながら胴体を叩く。縦には割れません
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5
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若いココナッツは薄くてゼリー状なのでスプーンで簡単に取れます。
古いのは白い部分が厚くて硬くなります。ナイフとスプーで
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6
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普通に食べてもいいしスライスしたりもっと小さくしてパン粉がわりに揚げ物とかもいいのではないでしょうか
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コツ・ポイント
殻を破るのは力任せに打ち付けてはダメですよー。まずはココナッツウォーターを抜かないとですね。
このレシピの生い立ち
ココナッツで検索したら割り方がみんな知らない人多くて載せました。私も実は先日習いました。
レシピに載せて良いのかなぁ！
レシピに載せて良いのかなぁ！
シュガーシティOW
