豆乳＆おからパウダーでカスタードクリーム
Description
糖質オフ中のカスタードクリーム。味変には純ココア投入で。
おくchan
材料
作り方
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1
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材料全て入れよく混ぜます。滑らかなクリームにする為に茶こしなどで漉すことをオススメします。
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2
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お好みで☆を入れてください。
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3
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1分レンチンを数回繰り返します。1回レンチンする毎に混ぜてください。我が家場合、5回目でとろっとしてきます。
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4
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よく混ぜるとすくった跡が残る固さになります。
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5
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豆乳感はあります。味変には純ココアをオススメします。完成した豆乳カスタードに純ココアを混ぜても大丈夫ですよ。
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6
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チョコカスタードバナナもありですよ。
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コツ・ポイント
レンチンする度によく混ぜてください。最初は混ぜても手応えありませんが、3、4回目辺りから何となく重みを感じます。固まってる所があったら手早くかき混ぜてください。
このレシピの生い立ち
糖質オフ中なので牛乳を豆乳、薄力粉をおからパウダー、砂糖をラカントSに置き換えてみました。1日糖質量をどこまで制限するかでアレンジは可能ですね。豆乳が苦手な方は牛乳などの方が断然美味いと思います。
おくchan
