♡農家直伝♡コロコロトマトロールキャベツ
Description
お野菜からでる水分だけで作ったロールキャベツです。ミートボールや刻んだお野菜をたっぷりいれてお子様〜大人まで楽しめます♡
綾善ファーム
材料
（3人〜）
作り方
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1
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キャベツを１玉用意してまずロールキャベツを作りたい分だけ一枚ずつ丁寧に剥がす→剥がしたキャベツを電子レンジでチン♪
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2
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柔らかくしんなりしたキャベツはロールキャベツにして、残りのキャベツと芯の部分は細かく切っておく♪余すことなく使います。
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3
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合い挽き肉をボールに入れて塩コショウします。【ナツメグ入れたい人は入れてくださいね。】私は卵黄も入れてこねる派です。
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4
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しんなりしたキャベツに❸を包み入れて爪楊枝や竹串などで留める。残りはミートボールサイズにコロコロ丸めておく
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5
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鍋にトマトorトマト缶を入れて火を通しグツグツ煮込む。キャベツや玉ねぎなども入れる。
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6
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野菜から水分が出ますが水も調整しつつ入れて煮込んでもOK。そこにコンソメを入れてロールキャベツも入れます。
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7
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お好みの味になるようにコンソメや塩コショウを入れて味を整えてください。ケチャップを少し入れても美味しいです。
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8
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味が整って火が通ったら完成です。
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コツ・ポイント
野菜のみの水分で作るほうがぎゅーっと旨みが凝縮してると思います。
このレシピの生い立ち
春キャベツや新玉ネギの美味しい季節にみずみずしい野菜のみの水分だけで作りたいなと思い考案いたしました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
綾善ファーム
