ソーセージ＆ジェノベーゼパスタ
Description
ジェノベーゼミックス粉を使ってソースをつくる時短ジェノベーゼレシピです。
BistroMiti
作り方
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1
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□ジェノベーゼソースをあわせておく。
●フライパンに、オリーブオイル、ニンニク、ソーセージ、ゆで汁を入れ炒めていく。
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2
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○パスタを茹で始める。
●ジェノベーゼソース、ゆで汁を加えて混ぜあわせる。
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3
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○茹であがったパスタを入れる。
●オリーブオイル、ゆで汁を加えて混ぜあわせる。
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4
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●器にとる。
●胡椒をかけて、できあがり。
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コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●ナッツはお好みのものでどうぞ。
●１,２,３でそれぞれ油と水分をよく混ぜあわせます。（３段階乳化）
●各行程の追加ゆで汁は、大さじ１〜３の範囲で調整してみて下さい。
●ナッツはお好みのものでどうぞ。
●１,２,３でそれぞれ油と水分をよく混ぜあわせます。（３段階乳化）
●各行程の追加ゆで汁は、大さじ１〜３の範囲で調整してみて下さい。
このレシピの生い立ち
●ジェノベーゼミックス粉を使ったレシピ。
バリエーションは…
●ジェノベーゼ粉活用●ジェノベーゼ風パスタ
→レシピID : 6212242
●ジェノベーゼ粉活用●ナッツジェノベーゼ
→レシピID : 6217337
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→レシピID : 6212242
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