レンチンで明石焼き風巾着卵のすまし仕立て
黒鯛一直線
作り方
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1
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紅しょうがはあら微塵切りに。タコ足は5mm角にカットしておく。
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2
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☆印の材料を混ぜて、解きほぐした卵液に混ぜ合わせる
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3
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深めの茶碗等に、ラップを、お椀に貼り付けるように
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4
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2をラップしたお椀に注ぐ
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5
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レンジ(500w)で
2個、2~3分で
一旦取り出し
未だ固まっていないうちに、カットしたタコを入れる
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6
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✿の材料ですまし汁を熱く
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7
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5を再度レンジで1~2分加熱。
火傷に注意しながら、器に盛り付ける
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8
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熱くしておいた
すまし汁を注ぐ
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9
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青ネギ小口切り
七味(私は一味)等を天盛りして完成
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10
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スプーン等で
すくいながら
お出汁とともに
どうぞ!
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コツ・ポイント
レンジの時間は
あくまでも参考程度と
思って下さい、
あくまでも参考程度と
思って下さい、
このレシピの生い立ち
上沼恵美子のおしゃべりクッキングを見て、もっと簡単に出来ないか？と思って
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
黒鯛一直線
