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さわらの唐揚げ　カレーver

さわらの唐揚げ　カレーverの画像

Description

カレーが香るさわらの唐揚げ！おつまみにもおかずにもなりますよー(´△｀)

ID6226683←しょうゆverはこちら

材料

さわら
400gくらい
生姜チューブ
適宜
ニンニクチューブ
適宜
カレー粉(もっと入れても良い)
2〜3g
しょうゆ
15g
酒
20g
ケチャップ
10g
ウスターソース(中濃でもいいことにしよう)
5g
まぶす用片栗粉
適宜
揚げ油
適宜
仕上げ用カレー粉
ちょびっと

作り方

  1. 1

    写真

    食べやすい大きさに切って、調味料につける(30分くらい！)

  2. 2

    写真

    少し水気を切り、片栗粉をまぶす。
    写真がブレまくってて驚いたよ→

  3. 3

    写真

    170度〜180度くらいの油で揚げる

  4. 4

    写真

    こんな感じに浮いてきたらいい感じの合図！

  5. 5

    写真

    カレー粉をほんのちょっと振りかけて完成ーー(´△｀)

コツ・ポイント

さわらは淡白なので油と相性がいいです！

カレー粉は思ってるより多い方が美味しいです

塩味足りなければあげた後にかければいいと思うよ

このレシピの生い立ち

カレーを食べたかったけどサワラしかなかった
レシピID : 6226609 公開日 : 20/05/15 更新日 : 20/05/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年3月5日
初れぽ
写真
Ｌｅｋｋｅｒ！
子どもパクパク😋喜んでくれました！骨までしゃぶりつき(^-^)
#さわら #唐揚げ
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( )
保育園のコックさん
さわらの唐揚げ　カレーver
by 保育園のコックさん