グルテンフリーなビスコッティの画像

Description

誰でも簡単!ビスコッティ

材料 (27本くらい)

ミズホチカラ製菓用米粉
160g
きび糖
90g
2個
オリーブ油
小さじ2
カシューナッツ、クルミ、マカダミアンナッツ
お好きな量

作り方

  1. 1

    ボウルに卵とオリーブオイルを入れ、かき混ぜる。

  2. 2

    ①のボウルに米粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、きび糖、抹茶パウダーを入れゴムベラで混ぜる。

  3. 3

    ナッツを加え、全体に混ざったらオーブンシートを敷いた鉄板に平たい棒状に広げる。

  4. 4

    160度のオーブンで30分焼く。一旦取り出して1.5㎝の厚さにカットする。

  5. 5

    切り口を上にして並べ、140度のオーブンで10分焼く。

コツ・ポイント

ナッツアレルギーの方は
アーモンドパウダー→アマニ粉
ナッツ類→ドライフルーツ
に代用してみてください。

このレシピの生い立ち

主婦の友社『米粉のお菓子』という本のレシピを参考にしてみました。
レシピID : 6227214 公開日 : 20/05/15 更新日 : 20/05/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
バカッポー嫁りんだ
抹茶不使用・ナッツ多め・砂糖少なめで作りました。カリカリ食感が最高です。最近作ったお菓子の中で一番のお気に入りです。