簡単☆合挽き肉の二色そぼろ!の画像

Description

冷蔵庫にあるもので簡単にできますし、肉→卵の順で調理して洗い物も少なくすみます!
鶏挽肉や豚挽肉でも美味しいと思います!

材料 (2人分)

250gくらい
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★チューブ生姜
5〜10cmくらい
3個
砂糖(卵そぼろ用)
大さじ1

作り方

  1. 1

    合挽き肉をフライパンで炒めます。
    火が通ってきたら★の食材を入れて少し煮詰めたら、肉そぼろの完成です。

  2. 2

    完成した肉そぼろをお皿に移し、フライパンを洗わずにそのまま溶き卵(砂糖を混ぜたもの)を炒めて卵そぼろの完成です。

コツ・ポイント

フライパンに残った肉の油を利用して炒めると洗い物も少なくすみます。
個人的には生姜が多めの方が好きです。

このレシピの生い立ち

覚え書きとして。
レシピID : 6228086 公開日 : 20/05/15 更新日 : 20/05/15

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