絶品〜蒸し豆腐
Q’s
作り方
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1
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豆腐を切って、耐熱容器に盛る。均等に薄く味の素を振る。
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2
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レシピID：6224315のニンジンの葉のそぼろを載せ、鍋に入れて蒸す。
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3
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沸騰したら、5分蒸して、ラード（レシピID：6101827）を加えてさらに1分蒸す。
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4
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別バージョン、サンラータンのスープと、カブの葉のそぼろ炒めを乗せたもの。
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5
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ポイントは、豆腐に直接味の素を撒くことと、最後の1分のラード。具材はなんでも美味しい！
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コツ・ポイント
お客様用に作る場合は、小さな容器に小分けしてから蒸したらオシャレにできる。
カブの葉のそぼろ炒め、高菜そぼろなどで代用することもできる。
カブの葉のそぼろ炒め、高菜そぼろなどで代用することもできる。
このレシピの生い立ち
中国のレシピ本を参考にアレンジした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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