豚肉といんげんのサラダ
ぼのつま
作り方
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1
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インゲンの筋を取って、熱湯で好みの固さにゆでる。氷水にとって冷やし、水分を取って食べやすく切る。
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2
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豚肉を細切りにし、塩、コショウ、日本酒少々で下味をつける。
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3
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フライパンで豚肉をよく炒める。キッチンペーパーにのせてさます。
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4
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ポン酢におろししょうが、胡麻油を加えて混ぜておく。
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5
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豚肉とインゲンを皿に盛り、万能ねぎをかける。４のポン酢をかけて、よく混ぜて食べます。
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コツ・ポイント
豚肉の下味をしっかりつけましょう。冷蔵庫で冷やすと脂が固まるので室温で食べます。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた料理です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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ぼのつま
