【保育園給食】ホットケーキ
Description
市販のホットケーキミックスを使い、手作りのメイプルシロップをかけたホットケーキです。
長野県おたり村
材料
（1人分）
作り方
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1
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ホットケーキミックスに溶き卵と牛乳を加えて混ぜる。
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2
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天板に1の生地を流し、180℃のオーブンで8分程度焼く。
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3
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焼けたらメイプルシロップをかける。
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コツ・ポイント
保育園には目玉焼き用の穴の開いた天板があるので、そこに生地を流して焼きます。なのでUFOのような形になります。家庭ではフライパンで両面を焼くと平らにきれいにできます。
このレシピの生い立ち
小谷村ではイタヤカエデの木がたくさんあり、樹液を採取することができます。今回はその樹液をたくさんいただいたので、煮詰めてメイプルシロップを作りました。煮詰めたシロップは甘くておいしかったですが、煮詰めるのが大変でした。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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長野県おたり村
