レンコンの甘酢炒め
ひかりのリボン
作り方
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1
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レンコンは皮を剥いて薄めの半月切りにする。
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2
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フライパンに油を熱しレンコンを炒める。
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3
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レンコンに火が通り色が変わってきたら、酢、酒、醤油を入れる。
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4
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調味料が煮詰まってきたら、すりごまを入れる。
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5
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全体が馴染んだら完成。
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コツ・ポイント
甘酢を利用する為、砂糖や味醂を使っていませんが味をみて好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
かんたん酢が少し残っていたので消費に。
