レンジで全卵カスタード
はるなつみや
作り方
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1
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○印の材料を耐熱容器に入れダマにならない様に混ぜる。
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2
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１に卵、牛乳を入れラップをかけ５００Wのレンジで約２分加熱する。
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3
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取り出してかき混ぜ再び加熱。約１分３０秒。
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4
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再びかき混ぜ熱いうちにバターとバニラエッセンスを加えて乾燥しない様ラップで覆い冷ます。
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コツ・ポイント
卵がM寸の場合は○の牛乳を少し減らしてください。手順４でクリームがゆるいようなら状態を見ながら加熱を繰り返してください。６００Wのレンジなら加熱時間は５００Wより１．２程度少なめで加熱を。
このレシピの生い立ち
卵を分けるのが面倒くさくて…一か八かで全卵でやってみると悪くはなかったので〔笑〕
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はるなつみや
