HM♥️塩あずきスコーン
Description
【砂糖とバター不使用】ベースはHMと油、牛乳だけ。スコーンの上下に塗った塩味とゴロゴロゆであずきの甘味と食間が絶妙♥️
snow☆fire
材料
（８個分）
作り方
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1
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オーブンの余熱を開始する(170度)
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2
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ボウルにHM(ホットケーキミックス 200g)を入れ、油(大3) 、牛乳(大4)を入れてまぜる。
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3
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(✳️計量スプーンで混ぜると手がべたつかない)
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4
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ひとまとめになってきたら、手で圧力をかけ押し付けるように、5～6回捏ねる。
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5
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生地を３等分にする。(✳️ざっくりで○)
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6
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生地の1つを、手で伸ばし14～16cm大の円形にする。(✳️ざっくりで○)
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7
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ゆであずき(大1)を生地の上にのせる。
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8
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9
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２つ目の生地を伸ばし、1つ目の生地にかぶせる。
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10
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11
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ゆであずき(大1)を生地の上にのせる。
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3つ目の生地を伸ばし、さらにかぶせる。
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13
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14
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周囲(縁)から軽く押さえながら、円形に成形する。高さは自然と2～3cmになる。(✳️上からは押さえない)
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15
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オーブンの天板にクッキングシートを敷き、薄く油を塗り軽く塩をふっておく。(✳️手やクッキングペーパーで塗り広げる)
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スコーンを８等分に切る。
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17
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天板に並べる
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(✳️スコーンの上にも少量づつ油と塩を塗る)
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オーブンで焼く。200℃ 15分
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完成！
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できたてはサクサクして美味しい♥️冷めても味が馴染んで美味しい♥️
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コツ・ポイント
ゆであずきは缶や真空パックで販売されています♥️①クタクタに煮たものを使うと甘味がしっかりします。色もほんのり小豆色に仕上がります！…♥️②粒がしっかりしたものを使うと甘味が少なく粒の食感が楽しめます！
このレシピの生い立ち
ステイホーム週間でお店でスコーンが買えないので…""ならば！""と大好きな塩あずきスコーンに挑戦！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
snow☆fire
