【昭和の学校給食】鯨の竜田揚げ
Description
昭和の学校給食で人気だった鯨の竜田揚げです。
◎やまこー◎
材料
（1人分）
くじら肉
60g
しょうが
1/2かけ
しょうゆ
大さじ1
でんぷん(片栗粉)
適量
サラダ油
適量
作り方
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1
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くじら肉は一口大に切り、すりおろししょうがとしょうゆを混ぜた中に30分以上漬けておく。
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2
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でんぷんをまぶして、きつね色になるまで揚げれば完成！
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3
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コッペパンやミルクなどと一緒に盛り付ければ、一気に昭和の学校給食風に♪
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コツ・ポイント
鯨肉は特有のくさみがあるので、生姜醤油にしっかり漬け込むことがポイントです。
このレシピの生い立ち
昭和の学校給食を作りたくて
◎やまこー◎
