簡単!えびマヨ風炒めの画像

Description

甘じょっぱいソースが美味しい!
中華料理店よりは創作居酒屋さんに近いえびマヨ!

材料

冷凍えび
200g
25本くらい
大さじ2
★マヨネーズ
大さじ3
★ケチャップ
小さじ1
★甜麺醤
小さじ1
★砂糖
大さじ1
★酒
大さじ1
★オイスターソース
小さじ1
★しょうゆ
小さじ1
ごま油
大さじ2

作り方

  1. 1

    さやえんどうは洗ってスジを取っておきます。

  2. 2

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    冷凍えびは解凍して、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。ポリ袋に片栗粉を入れ、えびを入れてフリフリします。

  3. 3

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    ★は全て混ぜ合わせておきます。

  4. 4

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    フライパンにごま油をひき、片栗粉を落としたえびを入れます。

  5. 5

    写真

    両面焼けてきたら、

  6. 6

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    さやえんどうを入れ、炒めます。

  7. 7

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    さやえんどうに火が通ってきたら、★を入れて全体的によく馴染んだら出来上がり!

コツ・ポイント

調味料は家にある物で!
甜麺醤はなければ入れなくても大丈夫だと思います。
味が少し濃い目なので、玉ねぎやきのこなどでカサ増ししてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

冷凍えびを買ったので、お店で食べるようなえびマヨを再現したくて!
レシピID : 6239375 公開日 : 20/05/19 更新日 : 20/05/19

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