プチトマトの簡単ペンネの画像

Description

簡単に少ない材料ですぐ出来ます

材料 (2人分)

200グラム
お好きなだけ
ニンニク
ひとかけ
イタリアンパセリ
適量
砂糖
少量
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    パスタ用のお湯を沸かす。

  2. 2

    ニンニクはみじん切りに、プチトマトは半分にカットする。

  3. 3

    オリーブオイルとニンニクをフライパンに入れ香りを出す。

  4. 4

    プチトマトをフライパンに入れて形が崩れるくらいまで火を通す。
    途中で砂糖を少量入れる。

  5. 5

    塩で味付けし、パスタの茹で汁を入れ乳化させる。

  6. 6

    茹で上がったペンネを加え、カットしたイタリアンパセリを散りばめてさっと全体をなじませて出来上がり。

コツ・ポイント

プチトマトは形が崩れるくらいまで火を通してください。
オリーブオイルがプチトマトの赤みを帯びるくらいまで火を通すと美味しいです。

このレシピの生い立ち

イタリアのレストランでの賄いです。
レシピID : 6239783 公開日 : 20/05/19 更新日 : 20/05/19

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