水っぽくならない野菜のサンドイッチ
ジョングレ
作り方
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1
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胡瓜は塩をしてしばらく置き水分が出たらさっと塩を洗い流す。
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2
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トマトは薄切りにして種を取り除く。
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3
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キッチンペーパーの上に乗せる。
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4
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もう１枚キッチンペーパーを用意し
野菜に乗せ、手のひらで軽く押さえ水分を吸わせる。パンの用意ができるまでこのまま置く。
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5
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わさびマヨネーズをパンの内側にぬり、ベーコンを並べる。（お好みのもので）
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6
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胡瓜を並べ粉チーズを胡瓜の全面にパラパラかける。
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7
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トマトを並べて粉チーズを全面にパラパラかける。
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8
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もう１枚のパンでサンドしてラップで馴染ませる。時間を置くときは冷蔵庫へ。
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コツ・ポイント
お好きなパン、お好きな具材、トーストの有無もお好みで。
ハムやチーズなどをパン側に置いた方がべちゃっとしない為にはいいと思います。
ハムやチーズなどをパン側に置いた方がべちゃっとしない為にはいいと思います。
このレシピの生い立ち
一度サンドイッチをお弁当に持って行ったことがあるのですが、野菜の水分でパンがちぎれて食べれないことがあったので、おいしく食べれる工夫をしました。
ジョングレ
