もずく奴

うずら卵はトッピングせず、おろししょうがを添えると、よりさっぱりした味が楽しめます。

暑い時期や食欲のない時でも食べられるように、手軽につくれるヘルシーでさっぱりした味わいの冷奴を考えました。もずくのミネラルと豆腐のたんぱく質は、暑い季節にぜひ摂りたい栄養素。もずくと絹とうふのつるっとした食感も魅力の組み合わせです。