玄米と小松菜の炒飯

野菜に対して、ご飯をかなり少なくすることがコツです。炒め油は少し多めに。
野菜炒めを作るつもりで、ご飯も野菜の1つとして考える感じです。
にんにくの薄切りを一緒に炒めたり、
仕上げにゴマ油をたらしてもおいしいです。

１人で軽く食べたくて、ご飯を少しにしたら、とてもおいしかったので作るようになりました。
白米でも作りましたが、不思議と玄米の方がおいしいです。
野菜は、もやしで作っても好評でした。
お好みで、食べるときにラー油やマヨネーズをかけても。