ゆし豆腐風のやつ
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かし、だし入りみそを溶かす
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2
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おぼろ豆腐を汁ごとお玉で掬うようにして鍋に入れ、軽く一煮立ち。ネギを散らして完成。
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コツ・ポイント
おぼろ豆腐は汁ごと。みそは薄味にする。
このレシピの生い立ち
沖縄県外だとゆし豆腐が入手しにくいので、なんとか近づけようと思いました。
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鍋にお湯を沸かし、だし入りみそを溶かす
おぼろ豆腐を汁ごとお玉で掬うようにして鍋に入れ、軽く一煮立ち。ネギを散らして完成。