クッキー＆クリームアイス
小梅にゃん太郎
作り方
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1
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最初にオレオを9枚ほど砕いておきます
ある程度形が残っている方がおいしいです
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2
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卵(2個)を割り、卵黄だけをボウル①に入れます。
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3
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そのボウル①にグラニュー糖50gを加えて、白っぽくなるまで混ぜます(ブランシール)
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4
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動物性の生クリーム200ccをボウル②に入れ、ハンドミキサーで角が立つまで混ぜます。
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5
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卵黄のボウル①に先程泡立てた生クリームを入れ、泡を潰さないように切り混ぜします。
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6
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この時にバニラエッセンスがあれば、12滴ほど加えてください
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7
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砕いておいたオレオを加えて混ぜます
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8
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均一に混ざったら、型に入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やして完成！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
調べて自分で作って少しだけアレンジしました
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小梅にゃん太郎
