加賀太きゅうりのきぬた巻き（小鯛）
Description
加賀野菜の一つ「加賀太きゅうり」を使ったレシピです。
加賀野菜「ベジタン」
材料
（4人分）
作り方
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1
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太きゅうりを４～５cmの長さに切り、かつらむきにして立て塩に浸ける。
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2
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笹小鯛は皮をとり、半分にそぐ。
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3
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きゅうりの水気を切り、笹小鯛をのせて巻き込む。
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4
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２～３切れに切り、切り口を上にして盛りつけ、合せ酢をかける。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
「金沢市農産物ブランド協会」のホームページに掲載されているレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
加賀野菜「ベジタン」
