キウイときゅうり de ドレッシング

きゅうりをすり下ろす。
そのきゅうりの水分をしっかり切ってから、塩麹をいれてよくもむ。

①の上に、キウイをすり下ろしオリーブオイル、きび砂糖をいれてよく混ぜ黒胡椒をかけて完成。

キウイの甘さで変わるので、きび糖やオイルなどでお好みの味に調整してみてください。