からだにやさしい 豆腐の白玉団子
xxこのみxx
作り方
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1
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豆腐と白玉粉を耳たぶの固さになるまでよくよくこねる、(耳たぶより固ければ水で調節。)
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2
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ひとくち台に丸める。
白玉粉２００gに対して３５個できました！
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3
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沸騰水で浮いてくるまでゆでる。
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4
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水で表面の滑りをとり水を切る。(写真撮るのにため片手ですが手で洗ってください)
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5
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きな粉をブレンドする。
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6
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盛り付けて完成!
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コツ・ポイント
きな粉はスプーンですくい、団子の上でスプーンを持った腕を軽く、とんとんすれば上手くかかります。
白玉粉一袋で３５個のひとくちサイズの白玉ができました。
白玉粉一袋で３５個のひとくちサイズの白玉ができました。
このレシピの生い立ち
妊娠中や子供にぴったりなお菓子を作りたくて。
[白玉粉２０g (白玉３～４個)あたり]
エネルギー111kcal、たんぱく質3.8g、脂質1.8g、炭水化物19.5g、カルシウム20g、鉄分0.6g、食塩相当量0.1g
[白玉粉２０g (白玉３～４個)あたり]
エネルギー111kcal、たんぱく質3.8g、脂質1.8g、炭水化物19.5g、カルシウム20g、鉄分0.6g、食塩相当量0.1g
