ボロネーゼでアッシェパルマンティエ

じゃがいもを3cm角に切って柔らかくなるまで茹でます。

お湯を切り、バターを入れてフォークなどでつぶします。
この時、塩コショウ、ナツメグで味を調えてください。

グラタン皿にボロネーゼソース（レシピID：6232387）、②のじゃがいもを敷き詰めます。

食材には元々火が通っているので、チーズに焦げ目がついたら完成です。