ピリ辛♪「蕪の葉じゃこ炒め」
Lunagohan
作り方
-
-
1
-
今回は信州産「あやめ雪かぶ」を使用しています。
紫色が綺麗*＾＾*
アントシアニンが含まれているそうな。
-
-
-
2
-
フライパンにごま油をひき温め蕪の葉を軽く炒め、シラス・にんにく・鷹の爪を入れ
最後に軽く塩胡椒して完成♪
-
-
-
3
-
ちょこっと副菜や、ホカホカご飯にわしゃ～と乗せたり
塩胡椒を強めに振りパスタと和えても美味です＾＾ｖ
-
コツ・ポイント
※シラスが入るので、塩は軽くでOKだよ♪
※パスタに和える場合は、茹で上がりの少し水気のあるパスタにオイルを少々振り、ざっくり混ぜると美味しいですよ。
※パスタに和える場合は、茹で上がりの少し水気のあるパスタにオイルを少々振り、ざっくり混ぜると美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
若かりし新婚時代（遠い目…）蕪や大根の葉をバッサリ捨てていたバチ当たりものです。
今はまるまる美味しく頂いています＾＾
今はまるまる美味しく頂いています＾＾
Lunagohan
