意外な組合せ・バナナとキムチのチーズ焼き

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Description

バナナに熱を加えることにより甘味が増します。そこにキムチの酸味とチーズの旨味が交わることにより複雑な旨味が生まれます。

材料 (1人分)

作り方

  1. 1

    写真

    バナナを数ミリ厚にカットする。

  2. 2

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    グラタン皿にチーズとキムチを入れ、ピザ用チーズを乗せる。

  3. 3

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    オーブントースターでチーズが少し焦げる程度に焼けば出来上がりです。

コツ・ポイント

今回は皮を剥いて100gほどのバナナを使いました。キムチはバナナの半量くらいがよろしいかと。

このレシピの生い立ち

30年ほど前に作ったレシピを思い出して再現。
レシピID : 6249845 公開日 : 20/05/24 更新日 : 20/05/24

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