山椒の葉入りマヨ
ソラソラソラ
作り方
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1
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山椒の葉は 小枝、固い部分を取り除き 沸騰してる鍋へ入れ 1分くらい茹でてから冷水で冷やす
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2
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山椒の葉を絞り 包丁で細かく切り ボウルへ入れ マヨネーズと混ぜる
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3
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ロメインレタスへ乗せ、他の野菜と一緒に器へ盛り付ける
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コツ・ポイント
サンショウの葉は 茹で過ぎると香りがなくなります
このレシピの生い立ち
山菜採りに出掛け 柔らかく香り良い山椒葉を摘みました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ソラソラソラ
