ピリ辛☆鶏のゴマ唐揚げ
COOK☆CHIE
作り方
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1
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鶏肉は３cm角に切り、ポリ袋に切った肉と☆印の調味料を入れ、もみ込んで５分間冷蔵庫へ入れておきます。
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2
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５分後、下味を付けた鶏肉に片栗粉を入れ、ポリ袋に空気を入れ上下左右に振り混ぜ合わせます。
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3
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揚げ油を160℃に熱し5～6分かけて、こんがり揚げます。
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コツ・ポイント
鶏肉を小さく切ることで早く下味がついて揚げる時間も短縮。あっという間に出来ます。
このレシピの生い立ち
読売クックブック363ふたりの和定食を参考にしました。
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COOK☆CHIE
