アスパラの簡単手間なし炒めの画像

Description

アスパラを豪快にたべたいなら、これ!!
誰でもすぐ作れます。

材料 (2人分)

オリーブオイル
大さじ1
5本〜6本
 
ダシダ
小さじ1
 
 
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを大さじ1入れて、中火にする。

  2. 2

    アスパラの下の方(下から3㎝位の所)を両手で持ちポキッと折る。
    堅い所と柔らかい所の境目で折れるようになっています。

  3. 3

    上の部分をフライパンに入れて、中火のまま5焦げないように炒める。

  4. 4

    写真

    5分ほど経ったら、火を弱め、韓国の粉末だし、ダシダを振りかける。
    ウェイパーや中華だしなどでも良いです。

  5. 5

    弱い火のまま炒め、胡椒を軽く振る。

コツ・ポイント

中火から強火でサッと炒めるとシャキッとして美味しいです。
火を止めるか弱めないと、だしが焦げます。気をつけてください。

下の方を捨てるのがもったいないなら、ピーラーで皮を取り、細く斜めに切り、味噌汁や野菜炒めなどに使うのも良いです。

このレシピの生い立ち

実家で食べたのですが、あまりに美味しくて味付けを聞き、すぐ真似をしてみました。1本丸ごとをパクパクっと食べれて、アスパラを食べてる、栄養を取っていると言う気持ちになり、嬉しくなります。
レシピID : 6254342 公開日 : 20/05/25 更新日 : 20/05/25

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ひぃちゃんひー
簡単に美味しくできました!