白瓜の簡単ピクルス
Description
使い慣れないシロウリを、ごくカンタンにさっぱりジューシーな副菜に。
berineko
材料
ミツカンカンタン酢まろやか和風だし
50cc位
シロウリ
半分位
作り方
-
-
1
-
シロウリは種をスプーンでくり抜いて、皮をむき、5ミリ位の半月？切りに。(出来上がり写真参照)
-
-
-
2
-
1をジップロック的なものに入れ、全体が浸る程ののミツカンカンタン酢まろやか和風だしを入れる。
-
-
-
3
-
1日置く。
-
コツ・ポイント
塩もみもせずにただ漬けるだけで、みずみずしいシロウリに味がつきます。
このレシピの生い立ち
頂いたシロウリを、忙しい中でごく簡単に調理したくて、適当にこのお酢に突っ込んだら、案外悪くなかったので。
berineko
