心太の生わさびのせ
Description
とことん爽やかな1品！
すーっとする香りが、さっぱりとしたところてんとよく合います。
すーっとする香りが、さっぱりとしたところてんとよく合います。
ところてんの伊豆河童
作り方
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1
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ところてんは天付きで出して、さっと水洗いしてザルで水気を切る。
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2
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生わさびは、皮をピーラーで剥いてすりおろす。
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3
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ボウルに酢、醤油、砂糖、わさびを入れて混ぜる。
※わさびは、一部をトッピング用にとっておいても良い。
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4
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器にところてんを入れて、カニカマをのせる。酢醤油をかけて、白ごまを振り完成！
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コツ・ポイント
わさびは、砂糖を混ぜる事で香りや辛みが強くなるので、少量入れています。
このレシピの生い立ち
伊豆河童のところてんを使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ところてんの伊豆河童
