どんな魚も絶品の漬け丼に★漬けダレ
Description
どんな魚もこれで絶品の漬けに！
キュウリや白菜にも合う万能ダレです。
キュウリや白菜にも合う万能ダレです。
mayobuta
材料
醤油
90ml
レモン汁
大さじ2
白すりごま
大さじ1
みりん
大さじ1
生姜(すりおろし)
大さじ1
にんにく(すりおろし)
大さじ1
酒
小さじ1
砂糖
小さじ1
ゴマ油
小さじ1
作り方
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1
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材料を全部混ぜる。
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2
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魚の切り身を入れ、3分たったらご飯に盛り付ける。※漬け過ぎるると身が固くなるので注意。
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3
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★野菜の場合は味を見ながら数分～数時間漬ける。
（例：きゅうり、セロリ、ズッキーニ、にんじん他）
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コツ・ポイント
3分以上漬けないようにする。
このレシピの生い立ち
いろいろ試す中でこの調合に落ち着きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
mayobuta
