豆腐スパニッシュオムレツ

炊飯器の内釜に卵を割り入れる。絹ごし豆腐もキッチンペーパーで水気を軽く絞ってからいれる。

泡立て器で、豆腐がバラバラになり、卵液に混ざってしまうまでかき混ぜる。

塩胡椒、マヨネーズを入れてよく混ぜる。
パセリやおろしニンニク少々を足してもよい。

炊飯器に内釜をセットして蓋をして普通の炊飯モードで加熱する。

炊飯加熱が終了したら、内釜を取り出して冷ます。
ゴムベラなどで取り出す。