手抜きのガリ(生姜の漬物)
Description
材料はたったの２つだけ！
完成したガリは、お刺身と食べるのはもちろん、千切りにして煮物に入れても美味しいです！
完成したガリは、お刺身と食べるのはもちろん、千切りにして煮物に入れても美味しいです！
ちぃてぽ
材料
（200gぐらい？）
生姜
1個
すし酢
適量
密閉容器
1
作り方
-
-
1
-
生姜の皮をスプーンで削りとります。顔を近づけすぎないように注意してください。(汁が目に入ります。痛いです。)
-
-
-
2
-
スライサーか包丁で繊維にそって切ります。
-
-
-
3
-
※繊維の向きが分からない時は、切りやすい方。(生姜の場合は切るときにブチブチ音がしない方)わかりにくいかな？
-
-
-
4
-
沸騰させたお湯で２分茹でます。
-
-
-
5
-
ザルに入れて、水を切り、冷まします。(写真は冷めやすいようにザルの中で広げてます)
-
-
-
6
-
冷めたら、キッチンペーパー等で水気を拭き取ります。
-
-
-
7
-
密閉容器に生姜を入れて、すし酢を生姜の少し上にくるぐらいまで入れます。(参考・写真の瓶の容量は410mlです)
-
-
-
8
-
1日冷蔵庫で寝かせて完成です。
-
コツ・ポイント
私は出来上がったガリを煮物等の料理にも使うので、少し厚目に切ってます。
厚さはお好みで！
厚さはお好みで！
このレシピの生い立ち
ガリが好きで、お家でも簡単に作って食べたいと思い作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
