食欲増進ッ！キムチ焼きそば

豚バラ肉を塩コショウで味付けしながら焼いて、最後に日本酒をかけて臭みを飛ばす。

炒めすぎて硬くならないように一度別のお皿に移しておく。

カット野菜をしんなりするまで炒める。

ビチャビチャ感が無くなるまで水気を飛ばし、みりん・砂糖・香味ペースト・ニンニクチューブ・焼肉のタレで味を整える。

↑酸味を飛ばすイメージ。キムチをそのまま入れているため食べた時キムチ感は残っているので、変に加減しなくても大丈夫です。

豚バラとサッと合わせてお皿に出す。これでタネの完成。
しっかり味見して麺の味付けの濃さを考える。

たっぷりごま油を引いたフライパンに麺を投入し油と絡める。

日本酒を入れてほぐしながら、付属の粉末ソースで味付けをする。

↑今回は粉末ソース一袋と香味ペーストで味付けしました。お醤油寄りの味にしても美味しいと思うしお好みで！

青のりがあると、より、まとまります。