ナスとツナの卵とじ
Description
簡単に作れるナスのレシピ。
ツナのかわりにベーコン、油揚げ、薩摩揚げでも作ります。
ツナのかわりにベーコン、油揚げ、薩摩揚げでも作ります。
にわとりかあさん
材料
（４人分～）
作り方
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1
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切ってあくを抜いたナスとツナ＊の調味料を鍋に入れて加熱。
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2
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ナスが軟らかくなったら、味を見て、お好みの味に仕上げる。
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3
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たまごをときほぐし回しかけ、ネギも加え、たまごがお好みの固さになればできあがり。
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4
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コツ・ポイント
蓋をするとナスの色が悪くなります。
写真は時間がたって煮汁がナスの色になってしまいました。
写真は時間がたって煮汁がナスの色になってしまいました。
このレシピの生い立ち
安くナスが手に入るこの季節に良く作る簡単レシピです。
にわとりかあさん
