ローメインレタスとシラスのピザ

シラスを使うなら、少し苦味のある野菜と組み合わせる。
レタスが良いと思う。

魚河岸の米金さんに、ローメインレタスという、結球しないレタスを見かけ、
買ってみた。
刻むと苦味ばしった良い香り。