ししとう炒め浸し
p125
作り方
-
-
1
-
ししとうはよく洗い、ヘタを取る。
-
-
-
2
-
ソテーパンにサラダ油とごま油を入れ、ししとうに塩コショウをふり炒める。
-
-
-
3
-
ししとうがしんなりして焦げ目が付いたら、器に盛る。
-
-
-
4
-
削り節をふりかけ、追いがつおつゆをかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
ごま油の香りを楽しみ、つゆと一緒にすすりながら食べる。
ビールがすすみます。
ビールがすすみます。
このレシピの生い立ち
ビールのおつまみに、さっと作りました。自分的には、ビールには枝豆ではなく、ししとうが合うと思います。
